春社节包糍感怀
立春过后,春天加快了到来的脚步。春社,这是充满花儿味儿的一个节日。每逢过春社,我们邵武当地的习俗之一是包“包糍”!
今年的春社与往年不同,我家迎来了一群可爱的亲人:邵武联谊会的饶垂明、饶正诚及饶志飞等十几位宗亲们。说起他们,我从心里就感到有一种说不尽的亲切及温暖。他们是一群善良,和蔼可亲的亲人啊。去年,正是他们开始发动捐助,后来得到全省及全国各地众多宗亲(江西饶明芳叔叔10万巨款捐助)的无私帮助,我的身体才得以及时动手术,恢复健康,让我真正懂得了“姓饶真好、天下饶氏一家亲”的含义。我们全家均从心里非常感谢广大宗亲给予我们的帮助。但目前无以为报,为了表达谢意,于是我叫家里人邀请他们一起来家过春社节,一起品尝美味的包糍。
小小包糍,别小看它;做“包糍”其实是一项繁琐而浩大的工程。包糍中的各种食材种类繁多,要集齐并不容易,有的需早备好以留后用,有的需费时费力去采摘。而各种食材又需经过一道道烹煮才可放置一起,最后来个翻炒,才算完成包“馅”的要求,最后一步便是不断地包了!可不论多么繁琐且耗时,一想到宗亲们对包糍的喜爱及相聚的快乐,我们全家人均显得非常高兴。因为大家均对宗亲们心怀感恩和尊重。
今天宗亲们来到我的家中,并带来慰问金。看着他们的笑脸,听着他们的问候,伴随着早春鸟儿欢快的叫声,我一直洋溢在感动与幸福之中。他们友好而真诚地祝福我身体早日康复,早日重返校园。我想这对于我来说是最美的祝福了。我希望我能快点康复,早日回到我的学校,能够与同学们一同学习,一同进步,也希望能够得到老师的夸赞。
我们全家人与宗亲们相处得很融洽,相聚时那么幸福,所有人脸上都绽放出笑容。在万物复苏的春天,我想我家也终于迎来了自己的春天,幸福悄悄的冒出了枝丫,相信它会开出美丽的花!
各位宗亲们,谢谢您们各位的来访,您们的到来让我们一家人均度过了一个难忘且快乐的春社节!
(邵武饶雨欣)
春社,邵武农村家家户户都要包“社糍”,又名“包糍”,状似水饺,包馅所用之皮不是用面粉做成的,而是用大米和“水曲”做成的。
具体做法是:取粳米,籼米按一定比例混合浸泡,再参入大量野外摘来的一种叫做"水曲"的小草(学名:鼠麴草)墨浆。浆磨好后,入锅熬至半熟起锅,再案板上搓揉成质地均匀的米团,之后将大米浆团分成若干个鹌鹑蛋大小的小米浆团,捏成薄皮,包上馅,上笼屉熟后便可以食用,故又称其为“米饺”。春社这天的包糍馅是非常讲究的,要用上好的冬笋,熏肉,熏豆干,芋头,香菇,薤(又名:荞头)等做馅,蒸出来的包糍,油而不腻,一口下去,汁会沿着嘴角流出来,让人食欲大开。
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